Reportagem – Praia da Luz

Um dos restaurantes mais lindos do Porto

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Foto Ricardo Garrido

Praia pra mim significa renovar energias. O poder do mar me impressiona sempre. Adoro apreciar a imensidão azul, especialmente ao pôr do sol. Fazer isto num ambiente confortável, desfrutando de uma gastronomia de excelência, com pratos harmonizados com os melhores vinhos portugueses é ainda melhor. Parece algo inatingível? Não é! O restaurante Praia da Luz oferece este tipo de experiência.
É aquele tipo de lugar que você chega e sabe que nunca mais na vida vai se esquecer. Algo realmente impressionante, para guardar na memória para o resto da vida. Não tem como ir ao Praia da Luz e ficar indiferente ao impacto visual, mexe mesmo com as emoções! Além de toda a lindeza do lugar, associada a beleza natural a sua volta, tem o excelente atendimento, a estrutura mágica e os pratos incríveis, com apresentações contemporâneas. Prepare a câmera, porque você não vai conseguir parar e fotografar e filmar tudooooo.
Para esta experiência fui acompanhada da Chef Nayane Barreto, vocês também poderão ver conteúdos na visão dela no seu insta @nana.barretodias. Deixo aqui agora a descrição dos pratos que degustamos e um pouco mais sobre o restaurante com informações da queridíssima Maria Adão, que nos recebeu com muito carinho e atenção.

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Foto Ricardo Garrido

Surpresa do Chef
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Para nossa surpresa, antes do couvert o Chef Renato Sá nos enviou esse pastel recheado com tinta de choco, camarão, bechamel de coco e queijo. Gostosura puraaaa!!! 

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Mix de pães, duo de manteiga, queijinhos em cubos e dip de tomate. Note que este couvert é servido na mesma bandeja que decora a mesa, que possui elementos que remetem à praia. Um cuidado que torna a experiência ainda mais deliciosa.


Entradas
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Harmonização Vinho do Porto Rozès White Reserve

TÁRTARO DE BACALHAU

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Foto Ricardo Garrido

Com creme frio de tomate. Tem todo um charme, o creme é colocado no prato em frente ao cliente, além de render boas imagens, é um presente ao paladar.

TATAKI DE SALMÃO

 

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Foto Ricardo Garrido

Ligeiramente curado e defumado sobre alga wakame marinada. Suuuuper recomendo. Imperdível. Se a entrada de cima possui um charme por ter o creme servido à mesa, este é um espetáculo à parte. Sabor incrível!!! Foi difícil parar de comer.

Prato principal
Harmonização Vinho Quinta do Pinto Estate Collection Branco 2016
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FEIJOCADA DE POLVO
Com arroz basmati. Sou suspeita pra falar porque amo polvo, amo feijão (de qualquer tipo) e juntos supreenderam meu paladar. MARAVILHOSO!!!!

Sobremesas
Harmonização Vinho do Porto Tawny da Quinta do Noval
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BANANA E CARAMELO
Banana caramelizaa, gelado de caramelo, caramelo salgado, chocolate e crumble de avelã.
QUASE CONVENTUAL
Bolo ensopado de laranja, creme de laranja, ovos moles e massa folhada com canela.
Ambas incrivelmente saborosas, mas eu gosto de sobremesas doces de doer, então a primeira ganhou disparado minha preferência. A segunda é bem equilibrada, menos doce, perfeita para quem prioriza a suavidade com toque cítrico.

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Foto Ricardo Garrido

Mais sobre o restaurante e seus Chefs
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Praia da Luz Restaurante propõe dois momentos. As ENTRADAS que são baseadas numa cozinha mais internacional e criativa com uma apresentação inovadora; e os PRATOS PRINCIPAIS, propostas da cozinha tradicional portuguesa e de conforto , que prezam pelos sabores de sempre mas com uma visão atual através dos olhos dos chefes Luís Américo e Renato Sá , que neste desfilar de ambiciosos sabores, manipulam a arte da Cozinha em dois Tempos, em que parte dos pratos passam por uma cozinha de finalização na sala ou na mesa à frente do cliente. A estética dos pratos e, simultaneamente, a proposta de texturas e sabores, são os grandes diferenciais desta dupla de criativos ao serviço deste conceito.
É importante explicar que a esplanada, é o ambiente externo do restaurante, onde você pode desfrutar de snaks e drinks, enquanto curte o sol e a praia. A cafeteria, fica no mesmo piso inferior e pode ser reservada para eventos particulares. No piso superior, com uma belíssima vista panorâmica fica o restaurante com o menu mais completo, foi onde fiz a degustação. Os espaços funcionam em horários diferentes (informações no item serviço).

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Foto Ricardo Garrido

Serviço
http://www.praiadaluz.pt
Instagram @praiadaluzporto
Avenida do Brasil – Porto
4150-155

RESTAURANTE
Todos os dias do ano das 12h às 15h e das 19h às 23h
Reservas
+351 226 173 234/936 173 234 – www. thefork.pt | http://www.zomato.pt

CAFETARIA / ESPLANADA
Todos os dias do ano das 9h às 2h
Reservas
+351 226 173 234 / 936 173 234

 

Espero que tenha curtido minha experiência.
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